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Quelle est votre meilleure recette de " Poke bowl" ?

Par Amélie Martin Technicienne en nutrition


Depuis 2016, l`une des plus grosses tendance culinaire est le " Poke bowl". Partout à travers le monde, on y retrouve toutes sortes de recettes plus succulentes les unes des autres. Le "Poke Bowl" est un bol de riz surmonté de poissons marinés et de légumes pour former un repas complet, sain et équilibré.





Vous, quelle est votre meilleure recette de " Poke bowl" ?

Je vous partage l'une des miennes :


Poke Hawaïen au poulet Huli Huli :


- Mélangez pour faire la marinade :

- 2 c à soupe (30 ml) de ketchup,

- 4 c à soupe (60 ml) de sauce soya,

- 1 gousse d'ail écrasée,

- le jus d'un citron vert (lime),

-150 ml de bouillon de poulet,

-5 c à soupe (75 ml) de jus d'ananas,

-2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais râpé,

-2 c à soupe (30 ml) de vinaigre de riz,

-Faîtes mariner 4 poitrines de poulets de 4 à 12 heures.





- Cuisez-les 30 minutes sur le BBQ en les retournant toutes les 5 minutes et en les badigeonnant à chaque fois de marinade.


- Servez ce poulet dans un bol avec du riz basmati au lait de coco et des ananas frais.


Bonne semaine

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